Phaseolus vulgaris ‘Mistik’ – Blauwe-pedige struikboon met fijne peulen

De Phaseolus vulgaris Mistik is een unieke struikboon die opvalt door zijn blauwe pedicels en compacte, stabiele groei. Met een hoogte van slechts 40–45 cm is Mistik uitstekend geschikt voor moestuinen, verhoogde bakken en zelfs kleinere stadstuinen. De fijne peulen van ongeveer 15 cm lang steken boven het loof uit, waardoor oogsten eenvoudig en efficiënt verloopt. Mistik vormt een kleurrijke en smakelijke aanvulling op variëteiten zoals Crockett en Mascotte, waardoor een gevarieerde oogst met opvallende kleuren mogelijk is.

Fijne peulen en gemakkelijke oogst

Mistik produceert draadloze peulen van fijne structuur en een gemiddelde lengte van 15 cm. De peulen blijven mals en smaakvol, zelfs bij iets langere oogstperioden. Dankzij de cluck-type groei hangen de peulen boven het blad, waardoor plukken eenvoudig gaat zonder dat het loof beschadigt wordt. Deze eigenschap maakt Mistik ideaal voor zowel beginnende als ervaren tuiniers die efficiënt willen oogsten.

De blauwe pedicels voegen niet alleen visuele aantrekkingskracht toe in de tuin, maar helpen ook bij het onderscheid van andere bonenvariëteiten, waardoor Mistik een prachtige decoratieve en culinaire boon is.

Compact, stabiel en betrouwbaar

Mistik blijft compact (40–45 cm hoog) en vormt een stevige, stabiele plant. Dit maakt het ras perfect voor teelt in beperkte ruimtes zoals potten, verhoogde bakken of smalle moestuinbedden. De planten zijn gezond en blijven productief, zelfs bij wisselvallige weersomstandigheden. Bovendien is Mistik resistent tegen het boonmozaïekvirus, wat bijdraagt aan een langdurige, gezonde oogst.

Deze combinatie van compacte groei, stabiliteit en ziektebestendigheid maakt Mistik een waardevolle aanvulling op elke moestuin, zeker wanneer gecombineerd met andere kleurrijke rassen voor een gevarieerd oogstbeeld.

Zaaien en teeltinstructies

De zaaiperiode loopt van mei tot begin juli, wanneer de grond voldoende is opgewarmd. Mistik kan direct buiten worden gezaaid, maar voorzaaien in potten is mogelijk voor een eerdere start en om bonenmot te vermijden.

Aanbevolen zaai-instructies:

• Rijenteelt: 40 x 8–10 cm

• Zaaidiepte: 1–2 cm

• Klompzaai: 4–8 zaden per plek

Net als andere bonen is bemesting meestal niet nodig, dankzij de stikstofbindende eigenschappen van de plant. Het vermijden van wateroverlast en natte grondbewerking is cruciaal, omdat te natte grond wortelrot kan veroorzaken. Later aanaarden bevordert een stevig wortelgestel en kan de opbrengst verhogen.

Oogstperiode en culinaire toepassingen

De oogstperiode van Mistik loopt van juli tot september. Door regelmatig te plukken, worden nieuwe peulen gestimuleerd en blijft de plant productief gedurende het hele seizoen.

Gebruik in de keuken:

• Kort koken of stomen voor een zachte, volle smaak

• Roerbakken of verwerken in zomerse salades

• Blancheren en invriezen voor later gebruik

• Combineren met andere kleurrijke variëteiten zoals Crockett en Mascotte voor visueel aantrekkelijke gerechten

Dankzij de fijne, draadloze peulen is Mistik eenvoudig en snel te bereiden, wat het een praktische keuze maakt voor dagelijkse maaltijden.