Physalis ixocarpa ‘Tomatillo Green’ – Groene tomatillo voor salsas en culinaire toepassingen

Physalis ixocarpa ‘Tomatillo Green’ is een populaire groene tomatillo, bekend om zijn frisse, lichtzure smaak en veelzijdigheid in de keuken. De planten zijn ongedwongen en gemakkelijk te kweken, en leveren overvloedige oogsten van middelgrote, groene vruchten, perfect voor salsas, chutneys en andere hartige gerechten.

Kenmerken van Physalis ixocarpa ‘Tomatillo Green’

• Vruchten: Groen, middelgroot, met een papieren omhulsel dat de vrucht beschermt

• Plant: Robuust, gemakkelijk te telen in zowel tuinbedden als kassen

• Grootte: Planten kunnen behoorlijk groot worden, met sterke stelen die de vruchten goed ondersteunen

• Oogstperiode: Vanaf begin augustus tot begin herfst, zodra de vruchten volledig door het papieren omhulsel zichtbaar zijn

Het karakteristieke papieren omhulsel beschermt de vrucht en zorgt voor een decoratieve uitstraling tijdens de oogst.

Teelt en verzorging

Tomatillo Green is een makkelijke plant, geschikt voor zowel beginnende als ervaren tuinders. Belangrijke teeltinstructies:

• Voorzaaien: Eind februari tot eind maart binnenshuis bij 20–25°C

• Plantafstand: 75 x 75 cm voor voldoende luchtcirculatie en gezonde groei

• Snoeien: Eén keer snoeien bevordert stabielere, goed vertakte planten

• Bodem: Goed doorlatende en vruchtbare grond; groeit goed in vrijwel elke tuingrond

• Kas of buitenteelt: Zowel in de volle grond als in een kas mogelijk

Regelmatig water geven en een voedzame grond zorgen voor een hoge opbrengst en gezonde vruchten.

Oogst en culinaire toepassingen

De vruchten van Tomatillo Green kunnen geoogst worden vanaf begin augustus, wanneer ze door hun papieren omhulsel zichtbaar worden. Ze zijn ideaal voor:

• Verse salsa’s en chutneys

• Gekookte gerechten of stoofschotels

• Decoratieve presentatie in de moestuin of bij oogst voor de keuken

De groene kleur en frisse smaak maken Tomatillo Green tot een veelzijdige en smakelijke toevoeging in de keuken.