Phaseolus vulgaris ‘Golda’ – Fijne gele struikboon met uitstekende smaak

Binnen het assortiment van Phaseolus vulgaris neemt Golda een bijzondere positie in. Waar de meeste traditionele bonen groen van kleur zijn, onderscheidt Golda zich met zijn prachtige gele peulen en middel-fijne structuur. Deze draadloze struikboon combineert een milde, aangename smaak met vroege groei en een betrouwbare oogst. Voor liefhebbers van bijzondere bonenrassen of tuiniers die graag variatie in kleur en smaak aanbrengen, is Golda een absolute aanrader. In dit uitgebreide artikel lees je alles over de eigenschappen, teeltwijze en culinaire mogelijkheden van Phaseolus vulgaris Golda.

Gele, middel-fijne boon met zachte smaak

Golda is een boon die direct in het oog springt. De heldergele peulen zijn lang en slank gevormd, ongeveer 20 cm lang en 6–8 mm breed, wat deze boon een elegante uitstraling geeft. De structuur is draadloos, waardoor de bonen zacht blijven en zonder hinderlijke draden gegeten kunnen worden. Dit maakt Golda ideaal voor wie houdt van een fijne bite en een verfijnde, milde smaak.

Het gele kleurverschil ten opzichte van traditionele groene bonen biedt niet alleen visuele variatie, maar geeft ook een culinair voordeel: in gerechten komt deze boon prachtig tot zijn recht door de diepe kleuraccenten die direct opvallen op het bord.

Vroege groeier met goede resistentie

Een van de grote voordelen van Phaseolus vulgaris Golda is de betrouwbare groei. De planten starten vroeg en ontwikkelen zich krachtig, waardoor er al snel de eerste bloemvorming zichtbaar is. Hiermee behoort Golda tot de snellere struikbonen, wat hem aantrekkelijk maakt voor moestuinhouders die graag vroeg in het seizoen van verse bonen genieten.

Daarnaast bezit dit ras een goede resistentie tegen ziekten, waaronder het boonmozaïekvirus en vetvlekken. Deze natuurlijke weerbaarheid draagt bij aan een gezonde groei en een stabiele opbrengst, zelfs in wisselende weersomstandigheden. Met Golda kies je voor een bonenras dat minder gevoelig is voor aantastingen en daardoor minder onderhoud vraagt.

Zaaien, groeien en oogsten – eenvoudig en effectief

Zaaiperiode: mei tot begin juli
Oogstperiode: juli tot september

De teelt van Golda is laagdrempelig en geschikt voor zowel beginners als ervaren moestuiniers. Zaai de zaden direct in de volle grond wanneer de bodem voldoende is opgewarmd en het gevaar voor nachtvorst is geweken.

Zaaiafstanden:

• Rijenteelt: 40 x 8–10 cm

• Zaaidiepte: 1–2 cm

• Klompzaai: 4–8 zaden per plek

Zoals bij veel struikbonen is bemesting doorgaans niet nodig. De plant haalt stikstof uit de lucht en slaat deze op in de bodem, wat de grondkwaliteit zelfs kan verbeteren. Wel is het belangrijk om wateroverlast te vermijden, omdat te natte grond de wortels kan verstikken. Bewerk de bodem niet wanneer deze te nat is om schade te voorkomen. Een lichte aanaarding later in het groeiseizoen zorgt voor een steviger wortelgestel en draagt bij aan een hogere oogst.

Veelzijdig in de keuken – mooi, smaakvol en kleurrijk

Golda is niet alleen aantrekkelijk om te telen — hij is minstens zo aantrekkelijk in de keuken. De fijne, zachte peulen lenen zich uitstekend voor:

• Klassiek koken of stomen

• Salades en zomerse groenteschotels

• Roerbakgerechten

• Bijgerechten bij aardappelen, rijst of grillgerechten

Door de gele kleur valt Golda visueel op in groentemixen of koude salades. Ook kinderen en kieskeurige eters laten zich vaak sneller verleiden door de zachte smaak en kleurrijke presentatie.