Vigna unguiculata ‘Metro Black’ – zeldzame kousenband met lange zwarte peulen

Vigna unguiculata, algemeen bekend als aspergeboon of kousenband, is een eenjarige klimplant die opvalt door zijn lange, slanke peulen en robuuste groei. De cultivar ‘Metro Black’ is een bijzondere variëteit met diep zwarte zaden en indrukwekkende, lange groene peulen die tot wel 60 cm kunnen worden.

Deze zeldzame aspergeboon komt oorspronkelijk uit Azië en is ideaal voor tuinders die een decoratieve én culinaire klimplant willen. ‘Metro Black’ vereist warme, zonnige omstandigheden en een klimhulp om optimaal te groeien en een rijke oogst te leveren.

Beschrijving en kenmerken

Vigna unguiculata ‘Metro Black’ is een hoogopgaande en krachtige klimplant die indrukwekkende peulen produceert.

• Bloemen: Lichtpaars tot wit, trompetvormig, nectarhoudend en aantrekkelijk voor bijen en andere bestuivers.

• Peulen: Groen, slank en tot 60 cm lang; de jonge peulen zijn zoeter dan gewone stokbonen, volledig rijp bevatten ze zwarte zaden.

• Groei: Zeer krachtig; de plant kan tot 100 cm hoog worden en vereist verticale steun zoals staken of klimrekken.

• Herkomst: Azië; populair vanwege de lange peulen, zwarte zaden en sierlijke uitstraling.

Door de combinatie van lange peulen, zwarte zaden en robuuste groei is ‘Metro Black’ zowel culinair als visueel aantrekkelijk.

Teelt en verzorging

Vigna unguiculata ‘Metro Black’ heeft warme omstandigheden nodig en kan zowel binnenshuis voorgezaaid als buiten direct gezaaid worden:

• Voorzaaien: Begin april binnenshuis in kleine potten bij 20–25 °C.

• Direct zaaien: Half mei tot half juni op warme locaties; zaaien in rijen vergelijkbaar met stokbonen.

• Standplaats: Volle zon; beschutte, warme locatie bevordert gezonde groei.

• Bodem: Goed doorlatend, humusrijk en vruchtbaar; licht vochtig en neutraal van pH is ideaal.

• Watergift: Regelmatig water geven, vooral bij droogte; vermijd wateroverlast en natte grondbewerking.

• Steun: Gebruik staken, latwerk of pergola’s; later aanaarden wordt aanbevolen.

• Oogst: Van eind juli tot oktober; jonge peulen oogsten voor de beste smaak.

Met deze verzorging groeit ‘Metro Black’ uit tot een productieve, indrukwekkende klimplant die zowel sierwaarde als eetbare opbrengst biedt.

Culinaire toepassing

De jonge peulen van ‘Metro Black’ zijn zoeter en malser dan gewone stokbonen:

• Bereiding: Koken, stomen, wokken of roerbakken.

• Bewaren: Peulen kunnen worden ingevroren voor later gebruik.

• Voedingswaarde: Rijk aan vitamines, mineralen en vezels; een gezonde toevoeging aan salades, stoofschotels en bijgerechten.

Dankzij de combinatie van lange peulen, zwarte zaden en zoete smaak is deze aspergeboon een culinaire aanwinst.

Voordelen en toepassing

Vigna unguiculata ‘Metro Black’ biedt meerdere voordelen:

1. Culinair – lange, zoete peulen die jong gegeten kunnen worden.

2. Decoratief – krachtige klimplant met lange peulen en opvallende bloemen.

3. Bestuiversvriendelijk – trekt bijen en vlinders aan, wat biodiversiteit bevordert.

4. Warme locaties – ideaal voor tuinen en balkons op zuidzijde.

5. Veelzijdig inzetbaar – perfect voor staken, pergola’s, klimrekken of grote potten.

Dankzij deze eigenschappen is ‘Metro Black’ een geweldige keuze voor ecologische moestuinen, warme terrastuinen en sierlijke tuinprojecten.