Pisum sativum (Gray pea) ‘Desiree’ – aromatische, sierlijke grijze erwt met blauwe peulen

Pisum sativum (Gray pea) ‘Desiree’ is een bijzondere, compact groeiende erwtensoort die zich onderscheidt door haar prachtige verschijning én voortreffelijke smaak. Grijze erwten staan bekend om hun aromatische, volle karakter en worden geteeld en bereid zoals traditionele dop- of suikererwten. ‘Desiree’ combineert deze vertrouwde eigenschappen met opvallende sierwaarde: violetblauwe bloemen en donkerblauwe peulen maken haar tot een waar kijkobject in de moestuin.

Voor moestuiniers die op zoek zijn naar een sierlijke, smaakvolle en productieve variëteit, biedt deze grijze erwt een perfecte balans tussen opbrengst, schoonheid en culinaire waarde.

Uiterlijk en groeikenmerken

‘Desiree’ blijft overzichtelijk en compact, met een hoogte van 60–80 cm, waardoor een hoge rekconstructie niet nodig is. De planten hebben een stevige groeiwijze en zijn goed beheersbaar, zelfs in kleinere moestuinen of verhoogde bakken.

Tijdens de bloei verschijnen prachtige violetblauwe bloemen, gevolgd door diepe donkerblauwe peulen — een bijzonder kleurcontrast dat direct in het oog springt tussen het frisgroene loof. Deze esthetische waarde maakt ‘Desiree’ niet alleen aantrekkelijk voor voedselproductie, maar ook als sierplant voor een eetbare siertuin, border of ecologische teeltstrook.

Binnenin de peulen zitten de echte schatten: grijze erwten met volle, aromatische smaak, zeer geschikt voor verse bereiding maar ook uitstekend te drogen en lang te bewaren.

Smaak en gebruik in de keuken

Grijze erwten worden al eeuwen gewaardeerd om hun rijke, aardse smaak en veelzijdige culinaire inzetbaarheid. Vers gedopt hebben ze een zachtzoete, volle smaak, ideaal voor zomerse gerechten. In gedroogde vorm worden ze steviger en intens van aroma — perfect voor stoofschotels, winterse soepen, puree en traditionele bonenschotels.

Toepassingstips:

• Vers in salades of warm bij aardappelen en vis

• Licht gestoomd of geblancheerd als gezonde groente

• Gedroogd voor soepen, stamppotten en curry’s

• Ook geschikt voor inmaken en invriezen

Wie graag waardevolle oogst wil bewaren voor later in het jaar, zal veel plezier hebben van ‘Desiree’.

Teeltinformatie – makkelijk, betrouwbaar en decoratief

Pisum sativum ‘Desiree’ laat zich eenvoudig telen en stelt weinig eisen aan de grond. Zaaien kan van half maart tot eind juni, direct in de volle grond. Een zonnige standplaats geeft de hoogste opbrengst en mooiste kleurvorming in de peulen.

Zaaiadvies:

• Rijafstand: 30–40 cm

• In de rij: 4–5 cm

• Zaaidiepte: 3–4 cm

Wanneer de planten ongeveer 10 cm hoog zijn, wordt aangeraden om licht aan te aarden. Dit bevordert stabiliteit en stimuleert een sterke wortelontwikkeling. Een klimrek is niet noodzakelijk, maar lichte ondersteuning kan de oogst vergemakkelijken, vooral bij windrijke plekken.

Zoals bij de meeste erwten geldt ook hier: weinig tot geen bemesting nodig. Erwten leven in symbiose met stikstofbindende bacteriën, waardoor ze zelf voeding genereren. Te veel bemesting leidt tot overmatige bladgroei en minder peulzetting — eenvoud is dus de sleutel.

Voordelen van ‘Desiree’ in één oogopslag

• Aromatische, smaakvolle grijze erwt

• Compacte groei: 60–80 cm, ideaal voor kleine tuinen

• Sierwaarde door violetblauwe bloemen en donkerblauwe peulen

• Lange zaaitijd: half maart t/m eind juni

• Verse én gedroogde toepassing mogelijk

• Weinig bemesting nodig, geschikt voor biologische teelt

• Mooie combinatie van opbrengst en ornamentale waarde