Pisum sativum (Sugar pea) ‘Ambrosia’ BIO – zeer productieve suikererwt voor verse consumptie

Pisum sativum (Sugar pea) ‘Ambrosia’ BIO is een hoogproductief suikerertras dat geliefd is vanwege zijn zoete, sappige peulen en veelzijdige toepassing in de keuken. Dit biologische ras combineert een betrouwbare opbrengst met een compacte, overzichtelijke groei, waardoor het ideaal is voor zowel de thuistuinder als de biologische moestuinier. Ambrosia produceert middelgrote, lichtgroene peulen die jong geplukt heerlijk zoet zijn en direct met de schil gegeten kunnen worden. Zodra de erwten groter worden, kunnen de peulen ook als gewone doperwten worden verwerkt, wat Ambrosia bijzonder veelzijdig maakt.

Uiterlijk en groeikarakteristieken

Ambrosia groeit tot een hoogte van circa 70 cm en vormt stevige, rechtopstaande planten. De middelgrote, lichtgroene peulen verschijnen in grote aantallen en zijn uniform van vorm, wat de oogst eenvoudig maakt. Door het hoge aantal peulen per plant levert Ambrosia een uitzonderlijk hoge opbrengst, ideaal voor verse consumptie en invriezen.

De compacte hoogte maakt het ras overzichtelijk en geschikt voor kleinere percelen, verhoogde bakken of zelfs moestuinpotten, terwijl de robuuste stelen de gewichten van de peulen goed dragen.

Teeltinformatie en zaaien

Ambrosia kan vanaf maart worden gezaaid, zowel in enkele rijen als in dubbele rijen. Voor een optimale teelt geldt het volgende zaaiadvies:

Zaaiadvies:

• Afstand in de rij: circa 3 cm tussen de zaden

• Zaaidiepte: circa 3 cm

• Rijafstand: afhankelijk van de teeltwijze, enkele of dubbele rijen

Het ras is goed te combineren in gemengde teelt met kool, radijs of vroege aardappelen, waardoor je een gevarieerde, gezonde moestuin kunt realiseren. Vermijd teelt naast uien, omdat deze planten elkaars groei negatief kunnen beïnvloeden. Erwten hebben van nature stikstofbindende eigenschappen, waardoor weinig tot geen extra bemesting nodig is.

Oogst en gebruik in de keuken

Ambrosia staat bekend om zijn snelgroeiende, zoete peulen. De jonge peulen kunnen volledig met de schil worden gegeten, waardoor ze ideaal zijn voor verse consumptie, in salades of als lichte groente bij warme gerechten. Wanneer de erwten volledig rijp zijn, kunnen ze zoals gewone doperwten worden gebruikt, wat het ras veelzijdig maakt voor de hele teeltperiode.

Culinaire toepassingen:

• Vers uit de peul als gezonde snack

• Licht gestoomd of gekookt als bijgerecht

• In roerbakgerechten, salades of pasta’s

• Blancheren en invriezen voor latere consumptie

De combinatie van smaak, zoetheid en productiviteit maakt Ambrosia een favoriet in zowel thuistuinen als biologisch geteelde moestuinen.

Waarom kiezen voor Ambrosia BIO?

• Hoogproductief suikererwtensras met vele peulen per plant

• Zoete peulen die jong met schil gegeten kunnen worden

• Volwaardige doperwt wanneer de erwten rijp zijn

• Compacte groei tot circa 70 cm, geschikt voor diverse teeltmethoden

• Zeer geschikt voor biologische teelt

• Gemakkelijk te combineren met andere gewassen (kool, radijs, vroege aardappelen)

• Minimaal onderhoud en weinig bemesting nodig