Tomato (Solanum lycopersicum) ‘Anacoeur’: Meerkleurige Vleestomaat met Intens Aroma

De Tomato (Solanum lycopersicum) ‘Anacoeur’ is een bijzondere en exclusieve meerkleurige vleestomaat die direct opvalt door zijn unieke uiterlijk en uitzonderlijke smaak. Dit ras is een succesvolle kruising tussen de bekende rassen ‘Ananas’ en ‘Ochsenherz’, waarbij de beste eigenschappen van beide zijn gecombineerd. Het resultaat is een hartvormige tomaat met geel-rood gevlamde schil en een intens, aromatisch vruchtvlees. Anacoeur is daarmee een echte specialiteit voor de liefhebber van bijzondere tomaten.

Kenmerken van Tomato ‘Anacoeur’

De Anacoeur tomaat produceert grote, hartvormige vleestomaten met een opvallend geel-rood gevlamd patroon. Elke vrucht is uniek van tekening, wat deze tomaat niet alleen smakelijk maar ook visueel aantrekkelijk maakt. Het vruchtvlees is stevig, sappig en aromatisch, met een volle, lichtzoete smaak en een uitgesproken tomatenaroma.

Door de vleestomaatstructuur bevat Anacoeur relatief weinig zaden en veel vruchtvlees, wat hem zeer geschikt maakt voor vers gebruik. De vruchten bereiken een royaal formaat en zijn ideaal voor wie houdt van karaktervolle, ambachtelijke tomatenrassen.

Een Bijzondere Kruising

Als kruising tussen ‘Ananas’ (bekend om zijn zoete, fruitige smaak) en ‘Ochsenherz’ (beroemd om zijn hartvorm en volle structuur) combineert Anacoeur het beste van beide werelden. De tomaat heeft de zachtheid en aromatische diepte van Ananas, gecombineerd met de robuuste vorm en het rijke vruchtvlees van Ochsenherz. Dit maakt Anacoeur tot een ware delicatesse onder de vleestomaten.

Teelt en Groeiomstandigheden

De Tomato ‘Anacoeur’ groeit als een krachtige stoktomaat en is geschikt voor teelt in de kas of op een beschutte plek in de volle grond.

• Zaaien: Februari tot april binnenshuis of in een kas

• Uitplanten: Na de laatste vorst

• Standplaats: Volle zon voor optimale smaakontwikkeling

• Bodem: Voedzame, humusrijke en goed doorlatende grond

• Water geven: Regelmatig en gelijkmatig, zonder de bladeren nat te maken

• Ondersteuning: Opbinden aan stokken of touw is noodzakelijk

Door regelmatig te dieven blijft de plant overzichtelijk en worden de vruchten groter en smaakvoller.

Gebruik in de Keuken

Dankzij zijn intense aroma en sappige structuur is Anacoeur uitstekend geschikt voor:

• verse salades en caprese

• plakken op brood of bruschetta

• carpaccio van tomaat

• luxe gerechten en zomerse presentaties

De opvallende kleur maakt deze tomaat ook zeer geliefd in de gastronomie.

Waarom kiezen voor Tomato ‘Anacoeur’?

✔ Meerkleurige, geel-rood gevlamde vleestomaat
✔ Unieke kruising van Ananas × Ochsenherz
✔ Hartvormige vruchten
✔ Intens en aromatisch vruchtvlees
✔ Weinig zaden, veel vruchtvlees
✔ Echte specialiteit voor fijnproevers