Le Lathyrus si dividono in due categorie principali:
Lathyrus odoratus: È il classico pisello dolce, noto per il suo profumo accattivante e i suoi fiori delicati. Viene tipicamente coltivato come annuale ed è perfetto per giardini e bouquet.
Lathyrus latifolius: Varietà perenne meno profumata, ma che offre periodi di fioritura prolungati e un portamento più robusto, che la rende ideale per bordure e zone rampicanti.
Clima: Il Lathyrus prospera nei climi più freschi e cresce meglio in primavera o all'inizio dell'estate. Nelle regioni più calde, può essere coltivato in zone ombreggiate per proteggerlo dal caldo intenso.
Suolo: I piselli dolci preferiscono terreni fertili e ben drenanti, ricchi di materia organica. Inoltre, è bene che il terreno trattenga l'umidità senza ristagnare.
Luce solare: Il Lathyrus preferisce il pieno sole all'ombra parziale, a seconda del clima. Nelle regioni più fresche è ideale il pieno sole, mentre nelle zone più calde è meglio l'ombra parziale.
Esigenze di irrigazione: Il Lathyrus richiede un'umidità costante, soprattutto durante la stagione di crescita. Innaffiate regolarmente le piante per mantenere il terreno umido ma non zuppo. La pacciamatura può aiutare a trattenere l'umidità intorno alle radici.
Uso fresco e secco: Il Lathyrus è uno dei fiori preferiti nelle composizioni floreali fresche grazie al suo aspetto elegante e alla sua deliziosa fragranza. Tuttavia, non è comunemente usato come fiore secco, poiché i suoi delicati petali sono inclini ad appassire una volta tagliati.
Apprezzabile per il mercato: Il Lathyrus è molto apprezzato per il suo dolce profumo, i colori vivaci e la capacità di arrampicarsi, che lo rendono una scelta versatile sia per i giardini che per i bouquet. La sua facilità di crescita e la capacità di aggiungere interesse verticale al giardino lo rendono popolare tra i giardinieri.
Coltivazione: Il Lathyrus è una pianta abbastanza facile da coltivare, soprattutto nei climi più freschi. Si avvantaggia di strutture come tralicci o recinzioni per il sostegno e, con cure regolari, produce fioriture abbondanti.
Cura post-raccolta: I piselli dolci devono essere tagliati al mattino presto per ottenere una freschezza ottimale. Per prolungare la vita in vaso, mettete gli steli in acqua subito dopo il taglio e tagliate le estremità ogni due giorni per favorire l'assorbimento dell'acqua.
Considerazioni regionali: Il Lathyrus cresce meglio nei climi freschi, ma può essere adattato a regioni più calde con cure adeguate e un po' d'ombra. Preferisce un terreno ben drenante e un'irrigazione regolare, soprattutto nelle zone più aride. Nei climi molto caldi, viene spesso coltivata all'inizio della primavera, prima che il caldo si intensifichi.
Il Lathyrus è un fiore rampicante elegante e senza tempo che dona bellezza e profumo a giardini e bouquet e può essere coltivato con facilità da giardinieri di ogni livello.
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