Daucus carota ‘Lila Lu BIO’ – Biologische paarse wortel met zoete smaak

Daucus carota ‘Lila Lu BIO’ is een smaakvolle, biologische wortelvariëteit die zowel tuiniers als chefs weet te overtuigen. Deze wortel valt op door zijn paarse schil en oranje kern, wat zorgt voor een prachtig kleurcontrast. De middelsterke bladeren ondersteunen een gezonde groei, terwijl het hoge gehalte aan anthocyanen de paarse kleur geeft en extra gezondheidsvoordelen biedt. Lila Lu BIO is ideaal voor biologische teelt in de moestuin en combineert esthetiek, smaak en voedingswaarde.

Kenmerken van Lila Lu BIO

Lila Lu BIO onderscheidt zich door:

• Paarse wortels met oranje kern: opvallend en decoratief

• Zoete smaak: geschikt voor rauw, gekookt of sap

• Middelsterk loof: vergemakkelijkt het oogsten

• Rijk aan anthocyanen: gezondheidsbevorderend en antioxidant

• Biologisch geteeld: geschikt voor duurzame moestuinen

• Oogstbaar na 130–140 dagen: niet al te vroeg zaaien, uiterlijk begin juni

Af en toe kunnen er wortels volledig oranje zijn, wat de variatie binnen de oogst interessant maakt voor zowel visueel als culinair gebruik.

Culinaire toepassingen

De wortels van Lila Lu BIO zijn veelzijdig en geschikt voor diverse toepassingen:

• Rauw: in kleurrijke salades of als snack

• Gekookt of gestoomd: behoudt een deel van de paarse kleur en zoete smaak

• Sap: ideaal voor kleurrijke, gezonde wortelsappen

• Invriezen: kort blancheren om smaak, kleur en textuur te behouden

Dankzij het opvallende kleurcontrast van paarse schil en oranje kern zijn deze wortels ook zeer geschikt voor culinaire presentatie in gerechten en salades.

Zaaien en teeltinstructies

Zaaimethode

• Direct buiten zaaien, zaaidiepte: 0,5 cm

• Rijafstand: 30–40 cm

• Afstand in de rij: 3–4 cm

Standplaats

• Zonnige locatie voor optimale wortelontwikkeling

• Bodem: lichte, goed doorlatende en voedselrijke grond

• Ter bescherming tegen wortelvlieg: open, winderige locaties of afdekken met netten

• Geen verse bemesting bij het zaaien om scheuren en knobbels te voorkomen

Oogst

• Oogstperiode: 130–140 dagen na het zaaien

• Lila Lu BIO is geschikt voor late zomer- en vroege herfstoogst en kan kort worden bewaard

Teeltrotatie

• Wortelen slechts elke 6 jaar op dezelfde plaats telen

• Compatibiliteit: groeit goed samen met maïs, tomaten, uien, sla en aardappelen

Voordelen van Lila Lu BIO

1. Kleurrijk en aantrekkelijk: paarse schil met oranje kern

2. Biologische teelt: geschikt voor duurzame moestuinen

3. Smaakvol: aangenaam zoet en aromatisch

4. Gezond: hoog gehalte aan anthocyanen

5. Gemakkelijk te telen: middelsterk loof, robuuste groei

6. Veelzijdig gebruik: geschikt voor rauw, koken, sap en presentatie

7. Flexibele zaaiperiode: niet te vroeg zaaien, oogstbaar in de late zomer

elke 6 jaar op dezelfde plaats telen. Groeit goed samen met maïs, tomaten, uien, sla en aardappelen.