Physalis ixocarpa ‘Amarylla’ – Grote, gele tomatillo voor salsas en chutneys

Physalis ixocarpa ‘Amarylla’ is een grootvruchtige gele tomatillo die uitblinkt door zijn sappige, hartige vruchten en gemakkelijke teelt. De vruchten kunnen tot 5 cm groot worden en wegen tussen de 30–40 gram, waardoor ze perfect zijn voor culinaire toepassingen zoals salsas, chutneys of als starter in gerechten. Amarylla is een ideale keuze voor tuinders die een veelzijdige en productieve tomatenachtige plant zoeken.

Kenmerken van Physalis ixocarpa ‘Amarylla’

• Vruchten: Geel, groot, 5 cm, 30–40 g

• Plant: Ongedwongen en gemakkelijk te kweken; groeit goed in bijna elke tuingrond

• Oogstperiode: Vanaf begin augustus, zodra de vruchten door het papieren omhulsel zichtbaar worden

• Gebruik: Vers in salsas en chutneys, of als starter in gerechten

De grote vruchten en het kenmerkende papieren omhulsel maken Amarylla niet alleen lekker, maar ook visueel aantrekkelijk in de tuin.

Teelt en verzorging

Amarylla is een gemakkelijke plant voor zowel de moestuin als kasteelt. Belangrijke teeltinstructies zijn:

• Voorzaaien: Eind februari tot eind maart binnenshuis bij 20–25°C

• Plantafstand: 75 x 75 cm om voldoende luchtcirculatie en ruimte voor groei te garanderen

• Snoeien: Eén keer snoeien geeft stabielere, goed vertakte planten

• Bodem: Goed doorlatende en vruchtbare grond; plant groeit in vrijwel elke grondsoort

• Kas of buiten: Kan zowel buiten als in een kas geteeld worden voor een langere groeiperiode

Oogst en culinaire toepassingen

De oogst vindt plaats vanaf begin augustus, wanneer de vruchten nog niet volledig rijp zijn, maar hun karakteristieke smaak hebben ontwikkeld. De vruchten zijn ideaal voor:

• Verse salsa’s en chutneys

• Culinaire starters door de grote maat van de vrucht

• Decoratieve oogst dankzij het papieren omhulsel

Het papieren omhulsel beschermt de vrucht en geeft tegelijkertijd een herkenbare en decoratieve uitstraling aan de oogst.