Tomato (Solanum lycopersicum) ‘Canestrino di Lucca’: Italiaanse Tomatenspecialiteit uit Toscane

De Tomato (Solanum lycopersicum) ‘Canestrino di Lucca’ is een traditionele tomatenspecialiteit uit Toscane, die al meer dan 100 jaar wordt geteeld. Deze peer-vormige tomaat met ribben en groene schouders is niet alleen een culinaire topper, maar ook een echte blikvanger in de moestuin. Met zijn zoete, lichtzure smaak en rijke aroma is dit ras ideaal voor verse salades en sauzen.

Kenmerken van Tomato ‘Canestrino di Lucca’

Canestrino di Lucca valt op door zijn unieke vorm en kleur. De vruchten zijn peer- of pruimvormig, licht geribd en hebben groene schouders. Ze combineren veel zoetheid met een subtiele zuurtegraad, wat zorgt voor een gebalanceerde smaak die zowel vers als in bereidingen tot zijn recht komt.

Belangrijkste eigenschappen:

• Unieke peer-/pruimvorm met ribben

• Groene schouders die karakter geven aan de vrucht

• Zoet en licht zuur van smaak

• Indeterminante groei: De plant groeit continu en produceert vruchten gedurende een langere periode

• Traditioneel ras: Al meer dan 100 jaar geteeld in Toscane, waarschijnlijk oorspronkelijk uit Mexico

De combinatie van smaak, vorm en traditie maakt dit ras een echte favoriet voor thuistuinders en liefhebbers van authentieke Italiaanse tomaten.

Groei en Teeltomstandigheden

Canestrino di Lucca is een indeterminant tomatenras, wat betekent dat de plant blijvend groeit en vruchten produceert zolang de omstandigheden gunstig blijven. Dit ras is goed geschikt voor zowel vollegrond- als kas-teelt, mits de plant voldoende ruimte en ondersteuning krijgt.

Teeltadvies:

• Zaaien: Februari tot maart binnenshuis

• Uitplanten: Na de laatste vorst in de volle grond of kas

• Standplaats: Zonnig en warm, liefst beschut tegen harde wind

• Bodem: Voedzaam, humusrijk en goed doorlatend

• Ondersteuning: Aangeraden vanwege de indeterminante groei

• Oogst: Wanneer de groene schouders nog aanwezig zijn, voor optimale smaak

Door de indeterminante groei en traditionele selectie levert Canestrino di Lucca een lange oogstperiode van smaakvolle tomaten, ideaal voor thuistuinders die veel vruchten van hoge kwaliteit willen oogsten.

Gebruik in de Keuken

De peer-vormige, ribbelige tomaten van Canestrino di Lucca zijn bijzonder veelzijdig:

• Ideaal voor verse salades en caprese

• Geschikt voor tomatensauzen en lichte stoofgerechten

• De subtiele zuur-zoete balans maakt ze perfect voor verse bereiding of verwerking

• Visueel aantrekkelijk door de ribben en groene schouders, ideaal voor presentatie

Dankzij hun authentieke smaak en traditionele uitstraling zijn deze tomaten populair bij thuiskoks, liefhebbers van Italiaanse keuken en ambachtelijke tuinders.

Waarom kiezen voor Tomato ‘Canestrino di Lucca’?

✔ Peer-/pruimvormige tomaten met ribben en groene schouders
✔ Authentiek Toscaans ras, al meer dan 100 jaar geteeld
✔ Indeterminante groei, lange oogstperiode
✔ Zoet met lichte zuurgraad, ideaal voor salades en sauzen
✔ Geschikt voor vollegrond en kas
✔ Traditionele Italiaanse specialiteit met rijke smaak en aroma