Phaseolus vulgaris ‘Mascotte’ – Compacte struikboon van topkwaliteit

De Phaseolus vulgaris Mascotte is een uniek bonenras dat uitblinkt door zijn compacte groei, rijke oogst en sublieme smaak. Dit donkergroene type struikboon wordt slechts 40–45 cm hoog, waardoor het ideaal is voor kleine tuinen, balkons, terrassen en teelt in potten of bakken. Daarnaast draagt Mascotte decoratieve witte bloemen, die al vóór de eerste oogst een echte sierwaarde toevoegen. Dankzij zijn uitstekende culinaire kwaliteiten en betrouwbare groei werd Mascotte onderscheiden met de prestigieuze AAS-medaille (All-America Selections).

Deze variëteit is ontwikkeld voor tuiniers die hoge kwaliteit verwachten, zelfs op beperkte ruimte. Met zijn combinatie van smaak, vorm en sterke gezondheid is Mascotte een van de beste compacte bonenrassen voor zowel beginners als ervaren moestuiniers.

Krachtige compacte groei en gemakkelijke oogst

In tegenstelling tot de meeste struikbonen blijft Mascotte laag en stevig, zonder ondersteuning of stok. De plant vormt rechte, donkergroene peulen van 12–14 cm, die mooi boven het blad hangen. Dit maakt plukken eenvoudig en voorkomt beschadiging van plant of vrucht.

De compacte groei zorgt er bovendien voor dat potten en verhoogde bakken optimaal worden benut. Dit bonenras is daarmee een uitstekende keus voor:

• Balkon- en stadstuinen

• Terrasbakken en potten

• Verhoogde borders of kleine moestuinvakken

• Tuiniers met weinig ruimte maar hoge opbrengstwens

Ook in een grotere moestuin doet Mascotte het uitstekend als randbeplanting of als compacte bonensoort tussen andere gewassen.

Bekroonde smaak en hoge kwaliteit

Mascotte valt op door zijn volle en zachte smaak. De donkergroene bonen behouden na bereiding een fijne structuur, zonder draden, en blijven ook bij iets latere oogst smaakvol en mals. De peulen kunnen worden gekookt, gestoomd, gewokt of verwerkt in frisse salades en warme groentegerechten.

Een bijkomend voordeel is dat de bonen niet alleen heerlijk zijn in verse vorm, maar ook uitstekend geschikt om in te vriezen na kort blancheren.

Sterke ziektebestendigheid – voor gezonde groei en hoge opbrengst

De plant is resistent tegen diverse bonenziekten, waaronder vetvlekken en het boonmozaïekvirus, waardoor ziekteaantasting minder kans krijgt. Hierdoor blijft Mascotte in uiteenlopende omstandigheden vitaal en productief, ook in wisselvallige zomers.

Een gezonde plant betekent automatisch een langere oogstperiode. Door regelmatig te plukken blijft Mascotte nieuwe peulen vormen tot ver in het najaar.

Zaaien en teelt – potgeschikt en eenvoudig te verzorgen

Voor wie vroeg wil starten, kan voorzaaien binnenshuis vanaf half april een voordeel zijn. Dit helpt bovendien tegen aantasting door de bonenmot. Buiten zaaien is mogelijk van mei tot juli, rechtstreeks op de definitieve standplaats.

Zaaiafstanden

• Rijenteelt: 8–10 cm in de rij, 40 cm tussen rijen

• Klompzaai: 40 x 30 cm, 4–5 zaden per plek

Net als andere bonen heeft Mascotte nauwelijks bemesting nodig, dankzij stikstofbindende wortelbacteriën. Wateroverlast moet worden vermeden om wortelrot te voorkomen. Een luchtige grond en later aanaarden bevorderen stabiliteit en opbrengst.

Oogstperiode en keukeninspiratie

De oogst loopt van juli tot oktober, met de beste smaak bij bonen tussen de 12 en 14 cm. Pluk regelmatig om de plant te stimuleren tot het vormen van nieuwe peulen.

Culinaire mogelijkheden:

• Licht geblancheerd als saladeboon

• Gebakken met knoflook en basilicum

• In stoofpotten of pasta’s

• Perfect om in te vriezen als wintervoorraad